|
|
Pangsit Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr garnalen== 1 sjalot== 1 teen knoflook== stukje rode shilipeper of een halve theelp sambal oelek== 100 gr gemengd gehakt== zout== 20 wontonvelletjes== olie om in te frituren..
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Hak de garnalen grof.
Pel de sjalot en knoflook en snijd ragfijn.
Snijd de chilipeper ragfijn.
*Vermeng het gehakt met de voorbereide ingredienten en zout nar smaak en vorm er dan 20 balletjes van.
Leg op elk wontonvelletje een balletje vulling,bestrijk de randen met een kwastje met water en vouw de pakketjes tot driehoekjes.
Laat ze even op een koele plaats rusten.
*Verhit de frituurolie tot 180c en frituur de pangsit met niet te veel tegelijk in enkele min lichtbruin en gaar.
Geef er chilisaus of een zoetzure saus bij...
|
|
|